Zapálený kulinár
Postavený v závetrí, tak trochu bokom od susedových okien či fasády, si potichučky bafká svoju fajku mieru na znak víťazstva nad skroteným ohňom. Záhradný kozub je majster každej rodinnej siesty spojenej s hodovaním. Samozrejme, za predpokladu, že má tie správne miery a vhodné miesto.
Pri zakladaní ohňa v záhrade, či už v otvorenom ohnisku, grile, alebo v kozube, je dôležitá bezpečnosť. Tú treba zohľadniť pri výbere miesta. Ešte predtým si však ujasnite, čo od kozuba očakávate – či má slúžiť len na jednoduché grilovanie, alebo plánujete aj pečenie chleba a väčších kusov mäsa, čo si vyžaduje trochu komplikovanejšie vybavenie (piecku na chlieb a pizzu, udiareň, odkladacie plochy, prípadne drez s vodou). Keď máte vyjasnené priority, ktoré by mali spĺňať vaše predstavy
o záhradnom stolovaní a hodovaní, môžete sa začať venovať tvarom, forme a výberu vhodného miesta. Inak je to vo väčšej,
inak v menšej záhrade. Rozľahlý pozemok bude veľkoryso ponúkať niekoľko možností, napríklad solitérne umiestnený ...
Martina Deríková
Objednať predplatné |
Objednať si toto číslo Celý obsah tohto čísla
